Muutto

Yemek, nesiller boyunca aktarılan bir kültürün temsilcisidir ve bu süreç boyunca etnik veya dini ayrım yapmadan gelişim göstermiştir. Soframızın zenginliği, topraklarımızın bereketi ve doğanın cömertliği, bizlere büyük bir miras olarak kalmıştır. Bu mirası koruma ve büyütme sorumluluğu hepimize düşmektedir. Biz de bu sorumluluklar arasında "muutto" yani göçü ele aldık. Yemeğin göç ettiği her yerde, zenginlik, bereket ve kültür gelişir. Biz, göç mutfağını ele alarak, bu büyük resmin bir parçası olmayı seçtik.